Chróm
Chróm patrí medzi mikroelementy, čo sú minerály, ktoré náš organizmus využíva v dávke niekoľkých miligramov denne (chróm dokonca v dávke menej ako 1 mg). Avšak, sú pre udržanie zdravia nevyhnutné. Tento minerál je výnimočný najmä tým, že sa podieľa na rôznych procesoch základných živín (tuky, sacharidy a bielkoviny).
Chróm a jeho význam pre organizmus
1. Reguluje metabolizmus cholesterolu a triglyceridov
Chróm je minerál, ktorý je pre telo veľmi potrebný, pretože sa zúčastňuje mnohých procesov. Jedným z nich je aj metabolizmus cholesterolu.
Dôležitú úlohu totiž zohráva v tom, že znižuje hladinu celkového cholesterolu a triglyceridov. Okrem toho aj časť LDL cholesterolu mení na HDL cholesterol.
Rozdiel medzi týmito druhmi cholesterolu je jasný. LDL, alebo aj zlý cholesterol, sa veľkou mierou podieľa na ateroskleróze (podobne sú na tom aj triglyceridy). HDL, alebo aj dobrý cholesterol, nespôsobuje žiadne závažné komplikácie.
2. Reguluje hladinu glukózy
Ďalšou dôležitou úlohou chrómu je spolupráca na metabolizme glukózy. Glukóza (hroznový cukor alebo len cukor) je monosacharid, ktorého zvýšená hladina neprospieva nášmu organizmu.
Dochádza totiž k vzniku cukrovky. Preto chróm spolu s inzulínom udržujú normálnu hladinu glukózy v krvi.
3. Podporuje štiepenie bielkovín, tukov a sacharidov
Bielkoviny, tuky a sacharidy sú nevyhnutné pre organizmus. Bielkoviny sú stavebným materiálom všetkých tkanív, najmä svalov.
Tuky sú hlavne zdrojom energie, ale okrem toho majú aj ďalšie pozitívne účinky (napríklad niektoré vitamíny sa rozpúšťajú len v tukoch).
Sacharidy sú zdrojom energie, ktorú využíva najmä nervová sústava a svaly. Tieto základné živiny sú potrebné pre správne fungovanie organizmu, ale nájdu sa poruchy, ktoré ovplyvňujú ich štiepenie. Jednou z nich je aj nedostatok chrómu.
4. Podporuje chudnutie
Ak chcete schudnúť nadbytočné kilá, mnohí z vás siahnu na spaľovač tukov.
Existuje niekoľko spaľovačov tukov a mnohé z nich obsahujú práve chróm (ďalšími látkami sú napríklad kofeín, karnitín či synefrín). Chróm totiž odburáva chuť na sladkosti a zabraňuje pocitu hladu.
Samozrejme, nejde o taký silný účinok, aby ste necítili hlad po celý deň.
Preto ak chcete schudnúť, musíte aj vydávať energiu vo forme fyzickej aktivity. Aj v tomto hrá úlohu chróm, pretože podporuje využiteľnosť tukov na tvorbu energie. To napomáha, aby sa energia brala nie zo svalov, ale z tukov.
5. Znižuje vysoký krvný tlak
Vysoký krvný tlak vedie k mnohopočetným komplikáciám, napríklad k ateroskleróze, ischemickej chorobe srdca, infarktu myokardu, angine pectoris, mozgovej mŕtvici či zlyhávaniu srdca.
Preto je nevyhnutné, aby bol krvný tlak na normálnej hranici. Mnoho látok dokáže čiastočne znížiť krvný tlak, jednou z nich je aj chróm, ale aj vápnik, draslík či horčík.
6. Čiastočne lieči astmu
Astma je chronické ochorenie dýchacích ciest, ktorého podstatou je zužovanie a uzatváranie priedušiek. Toto zúženie spôsobuje alergická reakcia. Bežnými príznakmi ochorenia je dýchavičnosť, suchý kašeľ či tlak na hrudníku.
Nebezpečné sú však astmatické záchvaty, ktoré môžu viesť až k uduseniu.
Chróm nepatrí medzi používané liečivá, ktoré by vyliečili astmu, pretože existujú omnoho efektívnejšie lieky (antiastmatiká). Napriek tomu sa mu pripisuje pozitívny vplyv na astmu.
Ostatné funkcie
- zmierňuje bolesti hlavy, depresiu a únavu,
- pôsobí proti degeneratívnym ochoreniam (napríklad Alzheimerova choroba),
- zabraňuje predčasnému starnutiu.
Odporúčaná denná dávka chrómu
Vek | Odporúčaná denná dávka chrómu (μg) |
0 – 6 mesiacov | 0,2 |
7 – 12 mesiacov | 5,5 |
1 – 3 roky | 11 |
4 – 8 rokov | 15 |
9 – 13 rokov | 18 |
14 – 18 rokov | 21 |
18 rokov a viac | 25 – 45 (u žien do 35) |
tehotné ženy | 100 |
aktívny športovci | 90 (niekedy aj viac) |
Chróm v strave
Chróm sa nachádza v mnohých druhoch potravinách. Najviac ho ale nájdeme v mäse, syroch, morských plodoch, zelenine (najmä brokolica), obilninách, kvasniciach či ovocí.
Okrem toho existujú aj komplexné doplnky stravy, ktoré obsahujú rad minerálov (vrátane chrómu) a vitamínov.
Nedostatok chrómu
Nedostatok chrómu sa prejavuje najmä podráždenosťou, zmätenosťou, pocitom hladu, nadmerným smädom, únavou, úzkosťou, depresiou či bolesťami hlavy.
Nízka hladina chrómu však môže viesť aj k závažným komplikáciám, ako je cukrovka či zvýšený cholesterol.
Nadbytok chrómu
Predávkovanie chrómu má vplyv na vstrebávanie iným minerálov, napríklad železa a zinku. Ďalej sú prítomné rôzne zápaly kože, ochorenia pečene a obličiek.
Zväčša sa príznaky objavujú len pri dlhodobo zvýšenej hladine.
Použité zdroje: základné zdroje textu