Drieň obyčajný

Latinsky: Camus mas
Česky: Dřín obecný
Ľudovo: Drienka
Čeľaď: Drieňovité

Charakteristika rastliny

Drieň obyčajný je rozkonárený ker alebo strom, vysoký 2 – 5 m. Má krátkostopkalé protistojné, vajcovito kopijovité listy. Obojpohlavné, štvorpočetné drobné žlté kvety s 5 až 10 mm dlhými stopkami sú usporiadané v okolíkoch.

Plody sú tmavočervené mäsité vajcovité kôstkovice s podlhovastou kôstkou, sladkokyslej chuti. Drieň kvitne už pred vypučaním listov. Začiatkom mája sa z každého okolíka začnú vyvíjať 1 – 3 plody, ostatné kvety postupne odpadnú. Plody dozrievajú a odpadávajú od polovice augusta do konca septembra.

Výskyt a pestovanie

Rastie najmä v nížinách, lesostepiach a vo svetlých lesoch, často na skalnatých podložiach. Je nenáročný na pôdu, ale uprednostňuje vápenec. Dobre znáša sucho. V súčasnosti sa najmä v záhradách pestujú aj niektoré vyšľachtené odrody s väčšmi plodmi.

Zber a úprava

Zbierajú sa plody, zriedka listy. Plody sa konzumujú čerstvé, môžu sa spracovať na zaváraniny alebo sa v tenkej vrstve sušia podobne ako šípky.

Účinné látky

Plody rastliny s názvom drieň obyčajný obsahujú cukry, ovocné kyseliny, pektiny, flavónové farbivá a triesloviny. Veľmi cenný vysoký obsah vitamínu C je porovnateľný s obsahom v čiernych ríbezliach a šípkach.

Drieň obyčajný a jeho liečivé účinky:

• podporuje imunitný systém, chráni bunky pred voľnými radikálmi
• antiseptické účinky, prečisťuje organizmus od škodlivín
• podporuje trávenie, pravidelnú stolicu, prečisťuje tráviaci trakt
• odstraňuje hnačky, plynatosť a bolesti brucha
• močopudné účinky, odvodňuje, prečisťuje močové cesty, obličky a pečeň
• upokojuje nervový systém, odstraňuje migrény

Použitie

Čerstvá šťava

Okrem hlavných antioxidačných účinkov sa užíva po lyžičkách aj pri detských hnačkách, žalúdočných a črevných kataroch. Šťava sa získa v odšťavovači. Môže sa však získať aj 2 až 3 dňovou maceráciou zrelých drienok vo vode a ich následným pomletím v mixéri.

Kôstky sa odstránia na site a zmes drene a vody sa nechá krátko odstať. Po precedení cez plátno sa šťava oddelí od drene. Dreň sa môže použit‘ na varenie lekváru, ktorý je chutnejší, ak sa zmieša s černicami alebo iným ovocím dozrievajúcim v septembri.

Zápar alebo odvar

Pripravuje sa zo sušených plodov (asi 10 plodov na šálku vody), ktoré sa po rozmliaždení a zaliatí vriacou vodou alebo po krátkom povarení nechajú lúhovať asi 15 minút. Používajú sa podobne ako čerstvá šťava.

V ľudovom liečiteľstve sa odvar niekedy používa aj proti črevným parazitom. Ak sa pije ako čaj, dochucuje sa medom.

Sirup

Pripraví sa zmiešaním drienkovej šťavy s cukrom v pomere 1: 1 alebo 1: 2 a ďalej sa spracuje nastudeno alebo varením.

Čaj

Tento čaj je vhodný pri hnačke, plynatosti alebo bolestiach brucha. Pije sa 1 – 2 krát za deň, ráno a večer pred jedlom po 2 – 2,5 dcl.

Potrebujete: 2 PL sušených a pomletých plodov drieňa, 2,5 deci vody, 1 ČL medu.

Pomleté plody drieňa vložte do hrnčeka a zalejte vriacou vodou, nechajte ich lúhovať 12 – 17 minút. Potom čaj sceďte a do teplého čaju pridajte 1 ČL medu. Bez medu bude čaj horko kyslý.

Zaujímavosti:

• Výbornú chuť má aj pálenka z drienok – známa drienkovica
• Drieň má veľmi tvrdé drevo, odolné proti vlhkosti a hnilobe
• Drieň obyčajný netrpí významnými chorobami ani škodcami, preto ho môžeme pestovať úplne ekologickým spôsobom