Vápnik

Vápnik je jeden z najdôležitejších minerálov potrebných pre organizmus. Patrí medzi makroelementy, čo sú minerály, ktoré telo potrebuje v dávke viac ako 100 mg na deň. Presnejšie je vápnik najviac zastúpeným minerálom v tele, pretože je základom kostí a zubov. Dôležitú úlohu zohráva aj v mnohých ďalších procesoch organizmu, napríklad zaručuje správnu komunikáciu medzi mozgom a inými časťami tela.

Vápnik a jeho význam pre organizmus

1. Prospešný pre zdravie kostí, zubov a kĺbov

Asi 99 percent vápnika v ľudskom tele sa nachádza v kostiach a zuboch. Preto je nevyhnutný pre vývoj, rast a udržiavanie kostí a zubov.

Ďalšími prvkami v kostiach a zuboch sú horčík a fosfor. Všetky tieto prvky sú najviac potrebné od narodenia až do veku 20 – 25 rokov, kedy naše kosti rastú.

Práve od veku 20 – 25 rokov naše kostí definitívne prestávajú rásť a zároveň začne klesať ich hustota – jednoduchšie povedané, zažnú stárnuť.

Zabrániť sa tomu dá neustálym príjmom vápnika aj po 25. roku života. Je dokázané, že ľudia, ktorí užívali dostatočné množstvo vápnika do 25. roku, majú výrazne menšie riziko vzniku ochorení kostí, vrátane osteoporózy a rôznych zlomenín.

Okrem kostí zohráva dôležitú úlohu aj v spomínaných zuboch, ale aj v kĺboch.

Dostatok vápnika udržiava vaše zuby zdravé, kedy zabraňuje vzniku zubného kazu. To však neznamená, že nie je potrebná správna ústna hygiena.

Ďalšou úlohou vápnika je prevencia pred bolesťami kĺbov, reumatoidnou artritídou a inými poruchami kĺbov.

2. Zúčastňuje sa svalovej kontrakcie

Vápnik reguluje svalovú kontrakciu nielen priečne pruhovaných svalov, ale aj hladkých svalov vrátane srdca. Aj preto sa vápnik uvoľňuje, čo pomáha svalu vykonávať kontrakciu.

Okrem toho, prítomnosť vápnika v tele zlepšuje hojenie svalov.

3. Podieľa sa na zrážaní krvi

Zrážanie krvi je dôležitý proces, ktorý zabezpečuje, aby sme nevykrvácali.

Pozostáva z mnohých krokoch, na ktorých sa podieľa veľa faktorov a chemických látok. Jednou z nich je práve aj vápnik, ktorý zohráva dôležitú úlohu takmer v celom procese zrážania krvi.

4. Znižuje krvný tlak

Vysoký krvný tlak nesie so sebou riziko vzniku rôznych komplikácií, ako je rozšírenie srdca, srdcový infarkt alebo cievna mozgová príhoda.

Štúdie dokázali, že zvýšený prísun vápnika znižuje nielen krvný tlak, ale zlepšuje aj celkový stav srdca. Rovnako na tom je aj horčík.

5. Zmierňuje poruchy nervovej sústavy

Vápnik v tele dokáže ukľudniť nervy, potlačiť nespavosť, vyriešiť problém zvaný nervozita, ale má pozitívny vplyv aj proti necitlivosti horných či dolných končatín a podieľa sa na prenosoch nervových vzruchov.

Ďalšou úlohou vápnika je prevencia pred stratou pamäti, depresiami, podráždenosťou, úzkosťou a inými duševnými poruchami.

6. Ostatné funkcie vápnika

• zmierňuje poruchy trávenia
• pôsobí proti rakovine hrubého čreva
• zlepšuje stav pokožky
• znižuje hladinu cholesterolu

Je dôležité poznamenať, že vápnik nie je ľahko absorbovaný bez prítomnosti vitamínu D. Aj preto výživové doplnky vápnika obsahujú tento vitamín.

Odporúčaná denná dávka vápnika

Nedostatok vápnika

Nedostatok vápnika v tele sa prejavuje najčastejšie poruchou kostí, ako sú napríklad zlomeniny. Je to z toho dôvodu, že telo potrebuje vápnik, a preto ak nie je prítomný v strave, čerpá ho práve z kostí.

U detí nedostatok vápnika dokáže zapríčiniť vznik rôznych komplikácií, ako sú zubné kazy, krivica a nesprávny rast kostí vedúc až k nižšiemu vzrastu.

U dospelých neprebieha rast kostí v takej miere ako u detí (rast prebieha maximálne do 25. roku života), takže sú prítomné iné príznaky. Tu zaradíme taktiež zubné kazy, ale aj osteoporózu, paradentózu, svalové kŕče, bolesti svalov, lámanie nechtov, búšenie srdca, nespavosť, vypadávanie vlasov, a u žien nadmerné menštruačné krvácanie a zhoršenie príznakov predmenštruačného syndrómu. Tieto príznaky sa vyskytujú skôr pri dlhodobom nedostatku vápnika.

Vápnik v strave

Nadbytok vápnika

Ak je v tele nadbytok vápnika, jednoducho sa vylúči z tela von – močom, stolicou a potom. No pri dlhodobo zvýšenej koncentrácie vápnika v tele sa začne objavovať únava, svalová slabosť, vyčerpanosť, no neskôr sa dostavia aj zažívacie ťažkosti (zápcha, nevoľnosť a zvracanie).

Jednou z najhorších komplikácií je vznik obličkových kameňov, ktoré sú veľmi bolestivé (vápnik je totiž jednou zo zložiek týchto kamienkov).

Ďalšími nebezpečnými vlastnosťami zvýšenej koncentrácie vápnika v tele sú poruchy rytmu, zástava srdca, žalúdočné vredy a akútny zápal pankreasu.