Bacillus cereus
Bacillus cereus je označenie pre skupinu baktérií, ktoré môžu spôsobiť infekcie u ľudí, pričom prevládajú postihnutia tráviaceho traktu. Bacillus cereus je schopný vytvárať spory, ktoré pomáhajú baktériám prežiť nepriaznivé vonkajšie podmienky. Samotné baktérie nie sú pre náš organizmus veľmi agresívne, ale škodiť nám môžu jej toxíny. Viac o nákaze, prejavoch, diagnostike a liečbe sa dozviete v nasledujúcom článku.
Nákaza
Hoci Bacillus cereus nie je dobre známy medzi laikmi, v skutočnosti je rozšírený v okolitom prostredí, najmä v pôde a v ovzduší.
Infekcia je najčastejšie spôsobená kontamináciou nedostatočne varených potravín (typicky varená ryža), infekcie môžu mať charakter lokálnych epidémií.
Prejavy
Prevažne sa choroba vyskytuje po požití potravy alebo tekutín kontaminovaných baktériami a ich toxínmi.
Primárne toxíny sú dva – jeden spôsobuje hlavne vracanie, druhý spôsobuje hnačku.
Ochorenie má teda klasické prejavy „črevnej chrípky“, ktoré zvyčajne vymiznú do 1-2 dní.
Diagnostika
Diagnostika sa zvyčajne nerobí, pretože choroba nie je vážna a príznaky ustúpia veľmi rýchlo.
Prítomnosť baktérie a najmä jej toxínu v tele by mohla byť teoreticky preukázaná sérologicky, avšak v praxi to nie je dôvod.
Ak dôjde k epidémii, baktérie môžu byť mikrobiologicky zistené vo vzorke kontaminovanej stravy, ak sa ju podarí získať.
Liečba
Cielená liečba nie je možná, základom je liečba možných symptómov, odpočinok na lôžku a dostatočný príjem tekutín, aby sa zabránilo dehydratácii.
Ak sú symptómy dominované vracaním, pomôžu slabšie antiemetiká.
Zdroj: https://www.stefajir.cz/infekce-bacillus-cereus
Použité zdroje: základné zdroje textu